Coco IR

Coco IR berasal dari kopi arabika Ijen Raung

Kopi ini keharumannya dominan, rasanya tidak terlalu asam dibandingkan arabika lainnya, tapi pahitnya juga tidak terlalu kencang.

Berdasarkan observasi kami, kopi ini paling cocok di-brew dengan metode aeropress. Bahkan kami menawarkan kehalusan gilingan khusus untuk aeropress.

Tentu saja Coco IR ini juga bisa di-brew dengan metode lain seperti espresso, tubruk, V60, French press, dll. Hanya kebetulan kami punya keberhasilan yang tinggi ketika menggunakan metode aeropress.

Kemasan Coco IR ditawarkan dalam ukuran 150 gram karena kami ingin agar Anda selalu mendapatkan kopi yang segar, tidak "masuk angin" karena terlalu lama dibuka kemasannya.

Coco IR bisa dibeli di Tokopedia

Saran brewing aeropress:

1. Masukkan 13 gram Coco IR (yang digiling untuk aeropress) ke dalam alat aeropress yang dipasang terbalik (lihat gambar a)
2. Tuangkan 175 cc air dengan suhu 85 °C ke dalam alat aeropress tersebut.
3. Aduk selama kira-kira 3 detik.
4. Mulai timer 21 detik.
5. Pasang saringan kertas dan filter holder (lihat gambar b)
6. Balikkan alat aeropress dan letakkan di atas gelas (lihat gambar c)
7. Tunggu sampai timer berbunyi, lalu mulai menekan alat aeropress untuk mengekstrak kopi, sampai keluar suara mendesis dan busa mulai keluar dari alat aeropress.
8. Kopi hasil aeropress siap dinikmati. Kalau Anda belum terbiasa minum kopi tanpa gula tanpa susu, ini saatnya bagi Anda untuk mencicipi nikmatnya kopi tanpa gula dan tanpa susu.

Langkah-langkah di atas membuat kopi untuk satu orang.

Untuk membuat lebih banyak kopi, Anda bisa menggunakan 21 gram Coco IR pada langkah 1, lalu gunakan 275 cc air pada langkah 2 atau tuang air sampai hampir memenuhi alat aeropress.